Descripción del puesto

• Coordinar y supervisar al personal del turno asignado.
• Controlar los procesos de elaboración y cumplimiento de estándares de calidad.
• Verificar tiempos de producción y cumplimiento de objetivos operativos.
• Asegurar el orden, limpieza y seguridad en el área de trabajo.
• Supervisar el cumplimiento de normas de higiene e inocuidad alimentaria.
• Detectar oportunidades de mejora en los procesos productivos.
• Liderar operativamente al equipo de trabajo, acompañando las tareas diarias.
• Controlar el correcto uso de insumos y materia prima.
• Garantizar el cumplimiento de procedimientos internos y estándares de la compañía.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 a 3 años en supervisión de plantas elaboradoras o producción gastronómica.
• Experiencia liderando equipos operativos.
• Conocimiento de procesos productivos alimenticios.
• Experiencia en empresas gastronómicas o alimenticias, excluyente.
• Supervisión de procesos productivos gastronómicos.
• Manejo de personal operativo.
• Conocimiento de BPM e inocuidad alimentaria.
• Control de producción y tiempos operativos.
• Gestión de calidad y seguridad alimentaria.
• Manejo de Excel y sistemas de gestión.

Beneficios